A csicseriborsó nem csak feldolgozva kiváló, de természetes állapotában is fantasztikus kiegészítője ételeknek. Természetes ízek jellemzik, fogyasztásra kész állapota miatt előző este nem kell foglalkozni a beáztatással. Csonterősítő, méregtelenítő hatású, így diéták kiemelt eleme. Finom humusz, ragu, falafel készíthető belőle.