A lecsepegtetett csicseriborsót sóval, borssal és fokhagymával kézi botmixer segítségével turmixold krémesre, majd add hozzá a finomra vágott petrezselyem zöldjét és a tejfölt.
― Második lépés
Keverd teljesen egyneművé, majd tálaláskor ízlésednek megfelelően helyezd a serrano sonkát a tetejére. Friss ropogós kenyérrel vagy bagettel kínáld.
