A csirkemellet vágd vékony csíkokra, ízesítsd sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majd add hozzá az olívaolajat. Egy tapadásmentes, forró serpenyőben pirítsd aranybarnára, majd add hozzá a finomra vágott lilahagymát és petrezselyemzöldet. Néhány percig pirítsd még, majd mehet hozzá a tejföllel hidegen kikevert chilis vörösbab.
― Második lépés
Közben a tésztát bő vízben főzd meg ízlésednek megfelelően, majd add a babos csirkeraguhoz. Alaposan forrald össze, ha kell, adj még hozzá a tészta főzőlevéből, hogy ne legyen száraz a tésztád.
