A tortillához a lisztet az olvasztott vajjal, a vízzel, a sütőporral és egy csipet sóval gyúrd össze, majd hagyd pihenni 10 percig.
― Második lépés
Formázz belőle kisebb gömböket (ebből a mennyiségből 2-3 darab jön ki), majd egy nyújtófa segítségével nyújtsd vékonyra. Forró száraz serpenyőben süsd ki, de csak világosra, majd hagyd teljesen elhűlni.
― Harmadik lépés
Ezután vágd fel kisebb háromszögekre és süsd aranybarnára forró, bő olajban.
― Negyedik lépés
A mártogatóshoz a lime levét nyomd ki egy kisebb keverőtálba, törd rá a fokhagymát, tedd rá az olívaolajat és a céklát a levével együtt. Ízesítsd sóval és borssal, majd rúdmixer segítségével turmixold le teljesen krémmé.
