A csirkemellet hagyd minél nagyobb darabokban, és ízesítsd sóval, borssal.
― Második lépés
Egy tapadásmentes serpenyőbe önts 2 dl vizet, helyezd bele a törött fokhagymát, az olívaolajat és a finomra vágott zsályát, oregánót. Forrald fel, és helyezd bele a csirkemellet. Intenzív főzéssel és folyamatos forgatással addig forrald, amíg a víz teljesen elpárolog.
― Harmadik lépés
Innentől kezdve takarékon süsd aranybarnára a csirkét, majd add hozzá a chilis zöldségkeveréket, és hagyd, hogy teljesen besűrűsödjön.
― Negyedik lépés
Egy másik, szintén tapadásmentes serpenyőben süsd meg pirosra a trappista sajtot, majd helyezd a chilis zöldséges csirkemell szeletekre.
