A tagliatelle tésztát enyhén sós, bő vízben főzd meg, és folyó hideg víz alatt hűtsd le.
― Második lépés
A finomra vágott vöröshagymát az olívaolajon pirítsd meg, add hozzá a szintén finomra vágott petrezselyemzöldet, a tejszínt, a sajtkrémet és a chilis vörösbabot. Forrald össze, majd ízesítsd utólag sóval, borssal és fokhagymával, végül add hozzá a tagliatelle-t. Forrald még egy percig, és forrón tálald.
