1. lépés
Az oldalast ízesítsd sóval, borssal, fokhagymával, majd tekerd körbe sütőpapírral és 140 °C-on 2 óra 30 perc alatt süsd pirosra.
2. lépés
A megtisztított lilahagymát és a petrezselyem zöldet vágd finomra, majd az olívaolajon enyhén pirítsd meg.
3. lépés
Add hozzá a paradicsomos fehérbabot és a barbecue szószt és forrald néhány percig. Tálaláskor helyezd a felvágott oldalast a paradicsomos bab tetejére.