A királyrákokat alaposan mosd meg, majd a hát rész bevágásával távolítsd el a bélcsatornát. Ízesítsd sóval, borssal és fokhagymával, majd add hozzá az olívaolajat és a fél citrom levét.
― Második lépés
Egy tapadásmentes, forró serpenyőben süsd pirosra, majd add hozzá a lecsepegtetett bébirépát, a durvára tört mogyorót és a finomra vágott petrezselyemzöldet. Pirítsd még néhány percig, és forrón tálald.
